【菜谱用料】：
　　肋排2斤姜片葱段料酒2汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙米醋5汤匙白糖3汤匙盐1/2小匙
　　【菜谱用料】：
　　肋排2斤姜片葱段料酒2汤匙生抽3汤匙老抽2汤匙米醋5汤匙白糖3汤匙盐1/2小匙
　　【菜谱做法】：
　　1、主要材料：肋排斩件，姜、葱、米醋。
　　2、排骨洗净，滤去水分放在一个大点的容器里，调入料酒2汤匙，生抽1汤匙。
　　3、将排骨与腌料搅匀后腌制20分钟左右。
　　4、平底不粘锅中倒入油，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。
　　5、煎至排骨变熟，颜色为浅棕色。
　　6、将排骨捞起备用。