青口贝的做法及清洗?青口贝清洗?
1.第一用刷子清洗干净青口贝表面的藻类和泥沙。
2.然后用一个盆装上适量清水,加入海盐搅拌至溶化,接着把青口贝浸泡在水里。
3.还可以在水面上滴几滴食用油或芝麻油,这样能促使青口贝吐沙,中间需要多换几次清水。
4.过几个小时或者一两天,等泥沙吐得差不多了,水里没有什么杂质了就将青口贝捞出来,去除内脏,冲洗一下即可进行烹饪。
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