新鲜桂花怎么处理才能食用?新鲜桂花怎样处理才能食用?
1.一般新摘下来的桂花不直接食用的。
2.而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。
3.若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中,放置数天即可食用。
4.所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少或完全消失的时候,才适合用它来加工成各种食品。
5.熟制新鲜桂花的常用方法是,将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。
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