春笋焯水后用冷水泡多久才能吃

　　1.在清水中浸泡八小时

　　新鲜竹笋去掉表皮和两端较老的部分，放入水中烫熟后，需要用清水浸泡。浸泡时间不应太短，因为里面的苦味无法在短时间内轻易去除。浸泡大约需要八个小时。如果天气炎热，有必要不断更换中间的水，以确保竹笋的新鲜度和去除苦味。

　　2.在盐水中浸泡四到六个小时

　　新鲜的竹笋烫过水后，需要浸泡以去除苦味。你可以准备一盆清水，然后在里面加入一些盐，把盐煮开，然后把竹笋倒入盐水中浸泡。一般情况下，大约需要4-6个小时。浸泡后，新鲜的竹笋需要在清水中再次漂洗，以去除里面的苦味。

　　3.隔夜泡

　　如果你有充足的时间，想更彻底地去除新鲜竹笋的苦味，你可以把新鲜竹笋放在清水里浸泡一夜。浸泡一夜后，第二天将竹笋取出，放入清水中冲洗。这样，新鲜的竹笋肯定不会有苦味。

　　4.在热水中浸泡三个小时

　　如果你想快速烹饪新鲜的竹笋并去除苦味，你需要将它们在热水中浸泡大约三个小时，以去除里面的苦味。如果你想跑得更快，你也可以换在中间的水。

　　春笋怎么焯水

　　1、把要用来焯水的竹笋去皮，切片(竹笋的片不易切得太厚，本身就是粗纤维，切得厚影响口感)

　　2、开大火，锅里放入适量的水。

　　3、等水有点热了，再倒入切好的竹笋。盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。

　　4、若是发现水少了，不够多，那千万不能加冷水，可以加开水，否则竹笋会发苦。

　　5、打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。