贡菜是干的好还是水发的好吃?

　　看个人口味喜好，一般水发的吃起来更方便一点。

　　贡菜这种美味的蔬菜营养价值是非常高的，所以我们大家日常生活中经常性的食用一些贡菜，是可以起到非常不错的补充营养的作用的。贡菜是一种高营养的特色菜品，这种菜品里面有但不维生素和微量元素，更是含有大量的钙和谷氨酸等等这些营养物质的，大家适当的食用贡菜，可以帮助我们大家起到非常不错的促进身体发育和延缓衰老的作用。另外贡菜中还有可以抑制癌细胞生成的物质，经常食用贡菜还可以防癌抗癌的。

　　贡菜煮久了会软吗

　　煮久了会变软。

　　一般情形下，涮火锅时吃的贡菜大约须要24分钟即可煮熟食用具体的煮熟时光要依据除了贡菜的切片厚度以外，还有火锅汤底的温度来决议，若水未烧开的情形下建议把贡菜煮久一些这要依据贡菜切片的薄厚，和水温来具体定一。

　　吃火锅时一种十分常见的菜品，味道清新类似海蜇，口感脆嫩，色泽鲜艳翠绿吃火锅时，煮沸的汤底温度是很高的，贡菜不需要煮太长时间新鲜的贡菜煮两到三分钟即可，干的贡菜需要煮五分钟左右贡菜还可以用辣椒。

　　贡菜煮火锅要煮多久

　　如果想要达到比较好的口感，那火锅贡菜煮两分钟左右，因为新鲜的蔬菜为了保证口感与营养，简单涮煮就可以食用，但是贡菜是风干后的蔬菜，时间要稍长一些。下火锅时贡菜干最好提前泡发，将贡菜干清洗干净，放入。

　　要是追求口感上的鲜脆感，则推荐用鲜贡菜烹煮，鲜贡菜在沸腾的水中的烹煮时间一般为二至五分钟，也要依据贡菜切片的薄厚和水温来具体定。一般情况下，一厘米厚的切片在沸腾的水中煮4到5分钟后即可食用，达到熟的程度。