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银耳薏仁双红汤

  材料:银耳80g,红枣5颗,薏仁一小把,红豆一大把,冰糖适量。
  做法:
  1、薏仁、红豆清洗干净,放在密封盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。
  2、银耳用温水泡发,去掉黄根及杂质,用清水冲洗干净后撕成小块。
  3、红枣洗净,去掉枣核,撕碎。
  4、汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内,大火烧至水开。关火,盖好锅盖焖20分钟。
  5、放入红枣,再次开火,大火烧至水开,用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材,继续大火煮制。
  6、煮到汤汁粘稠,加点冰糖即可。
  滋补功效:
  薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁还是一种美容食品,对于备孕妈妈来说,薏仁是少不了的滋补品。

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